Milan Xiang Ô Long
Một thoáng hương lan, nửa chén mật rừng
Quảng Đông · Núi Phượng Hoàng
Ô long Mật Lan Hương từ Phượng Hoàng, Quảng Đông — hương hoa lan và mật rừng nồng nàn, nước vàng cam trong, vị ngọt sâu, hậu lưu luyến nơi cổ họng, hãm nhiều nước vẫn dày hương.
650.000 ₫/hộp
Tìm hiểu dòng trà
Ô Long — nghệ thuật của sự lưng chừng
Trà bán oxy hóa, đứng giữa trà xanh và trà đỏ. Chính khoảng “lưng chừng” ấy mở ra một dải hương vị rộng bậc nhất trong thế giới trà — từ hoa lan thanh tao đến mật ong rang đậm.
Nghệ thuật pha
- Nhiệt độ nước
- 90–95°C
- Tỉ lệ trà – nước
- 5g cho 120ml (lối công phu)
- Thời gian hãm
- 20–40 giây, tăng dần
- Số lần hãm
- 6–8 lần
Nguồn cội
Ô long thành danh ở Phúc Kiến, Quảng Đông và Đài Loan, rồi bén rễ trên cao nguyên Việt Nam — Mộc Châu, Lâm Đồng — nơi khí hậu mát và sương dày rất hợp với giống Kim Tuyên, Thúy Ngọc.
Tên gọi “ô long” (rồng đen) gợi hình những sợi trà xoăn cuộn sẫm màu, mỗi viên như một con rồng nhỏ cuộn mình chờ nước nóng để bung nở.
Sắc · Hương · Vị
Mức oxy hóa trải từ ~15% đến ~70%, nên ô long có muôn vẻ: loại nhẹ cho nước vàng kim, hương hoa lan, sữa, bơ; loại đậm và qua lửa cho nước hổ phách, hương mật, hạt rang, trái cây chín.
Điểm chung là hậu vị dài, tròn đầy và mượt — cảm giác “trơn cổ” đặc trưng khiến ô long được ví như dòng trà của sự cân bằng.
Nghệ thuật chế tác
Ô long là dòng trà nhiều công đoạn nhất: làm héo, rồi “làm dập biên” lá bằng cách lắc nhẹ để oxy hóa chỉ xảy ra ở rìa lá. Người làm phải canh đúng khoảnh khắc để dừng oxy hóa ở mức mong muốn.
Sau đó là vò viên (lối Đài Loan, Phúc Kiến) tạo hình cầu chặt, và với nhiều loại còn qua “bồi hỏa” — sấy lửa nhiều lần để gọt hương, thêm tầng rang ấm và kéo dài tuổi thọ của trà.
Thưởng trà & văn hóa
Ô long là linh hồn của lối pha công phu (cống phu trà): ấm nhỏ, nhiều trà, hãm nhanh và hãm nhiều lần. Mỗi lần nước mở ra một lớp hương khác nhau — cuộc thưởng trà trở thành hành trình.
Hãy ngửi nắp ấm và đáy chén hương sau mỗi tuần nước; chính ở đó ô long phô bày trọn vẻ kiêu sa của mình.